Рецепт салата, если потянуло на ПП

Решаясь изменить режим питания и жизни в целом, обязательно сделайте себе несколько закладок с рецептами, чтобы начало новой жизни было вкусным и менее калорийным.

Вам понадобится: 300 г замороженной брокколи, 1 красное яблоко, 1 красная луковица, зубчик чеснока, оливковое масло, 2 ст. л. горячей воды, 1 ч. л. меда, сок половинки лимона, горстка миндаля, соль и перец.

Доводим подсоленную воду в кастрюле до кипения. Бросаем туда брокколи. Варим 2 минуты. Достаем из кастрюли и заливаем ледяной водой. Через 5-7 минут достаем брокколи и кладем в салатницу. Яблоко моем и режем тонкими дольками. Лук чистим и режем полукольцами. Миндаль измельчаем ножом или в ступке.

Готовим заправку к салату. В отдельной миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, воду. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к заправке. Как следует перемешиваем.

Все ингредиенты соединяем. По желанию добавляем соль и перец.

Приятного аппетита!