Готовим бефстроганов из курицы

Вам понадобится:

• куриное филе – 600 г

• сметана – 2 ст. ложки

• томатная паста – 1 ст. ложка

• лук репчатый – 2 шт.

• мука – 0,5 стакана

• масло растительное – 2 ст. ложки

• бульон ( либо разведенный в воде бульонный кубик) – 1,5 стакана

• соль - по вкусу

• перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить бефстроганов из курицы:

Для начала моем и сушим куриное филе, далее нам нужно нарезать его на кусочки толщиной примерно в 1 см. Кухонным молоточком слегка отбиваем курицу и нарезаем на полоски.

Далее готовим соус. В сотейнике смешиваем томатную пасту, сметану и бульон. К смеси добавляем соль и перец. Доводим до кипения и оставляем остывать.

 Теперь нам нужно запанировать куриное мясо в муке. В дуршлаге стряхиваем лишнюю муку.

Нарезаем лук и обжариваем его на сковородке. Выкладываем его в курицу. Все обжариваем, постоянно перемешивая около 5-6 минут.

Помещаем мясо в сотейник с соусом и тушим около 20 минут.

В конце можно сделать гарнир: картофельное пюре, вареный рис, гречку или макароны.

Бефстроганов из курицы готов! Приятного аппетита!