Что есть зимой, чтобы повысить иммунитет?

Свёкла

Лук

Наверное, многие помнят, как в детстве мама заставляла есть лук, чтобы не болеть. И она была права. Хоть вкус и запах этого овоща не всем по душе, но в нём содержится витамин С и клетчатка. Они помогают снизить так называемый «плохой» холестерин и повысить «хороший».

Клюква

Клюква считается одной из самых полезных ягод. К тому же, при заморозке она сохраняет максимум своих полезных свойств. Благодаря содержащейся в ней бензойной кислоте клюкву можно хранить в морозилке без потери целебных свойств до двух лет. Витамина С в ягоде столько, что она с лёгкостью составит конкуренцию цитрусам. Помимо всего прочего, в ней содержится и множество других полезных веществ: витамины группы В, макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, магний. И это далеко не всё.

Хурма

Хурма высоко ценится за свои лечебные и противовоспалительные свойства. Помимо этого, в ней содержится много клетчатки и витамина С, что помогает бороться с ОРВИ, улучшает состояние кожи и работу кишечника. Хурма полезна для профилактики авитаминоза. В ней содержится много витамина А и В, а также йод, железо, кальций, калий, фосфор, марганец, магний. При регулярном употреблении хурмы в организме восполняется дефицит йода и снижается риск заболеваний щитовидной железы.

Гранат

Гранат помогает снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и повышения кровяного давления. При этом для укрепления иммунитета достаточно съедать в день всего четверть плода. А регулярное употребление граната поможет очистить артерии от холестерина. В зёрнах содержится ряд полезных кислот, которые укрепляют иммунитет и ускоряют метаболизм: янтарная, лимонная, винная, яблочная, борная, щавелевая, аскорбиновая, фолиевая и пантотеновая. В самом фрукте также полно других элементов: калий, магний, кальций, железо, натрий, хром и марганец.

Грейпфрут

В грейпфруте содержится около половины суточной нормы витамина С, а также витамины А, В₁, В₂ и минералы. Этот фрукт улучшает аппетит, повышает иммунитет, улучшает кровообращение, состояние сердца и нормализует обмен веществ. Кроме того, грейпфрут оказывает противовоспалительное и противогрибковое действие.

Мандарин

Ещё один цитрус, который напоминает нам о холодном времени года и главном зимнем празднике. Его полезные вещества снижают температуру и борются с вирусами. И мы ещё не сказали о порции витамина С, которая содержится в этом фрукте. А эфирные масла мандарина придают сил и энергии и помогают справиться с усталостью. Большое количество клетчатки благоприятно влияет на пищеварительный процесс.

Кумкват

Кумкват – тоже разновидность цитрусовых. И хоть размером он почти с оливку, пользы ему не занимать. Кожуру кумквата можно и даже нужно есть, ведь она богата антиоксидантами, предупреждающими преждевременное старение. В пяти плодах содержится пятая часть суточной нормы клетчатки, калия, а также витаминов А и С - все эти элементы помогают пересушенной зимой коже.

Мёд

Что может быть вкуснее и полезнее чая с мёдом зимой? Всего одна ложка гречишного мёда уменьшает кашель, воспаление слизистых и помогает хорошо уснуть. В дуэте с лимоном мёд снижает температуру и активирует защитные силы организма. Мёд из вереска также полезен для лечения лёгочных заболеваний.

Сухофрукты

Сухофрукты полезны в любом виде – хоть в качестве перекуса, хоть в компоте. В процессе сушки фруктов витамины переходят в более концентрированную форму, что наделяет продукт большей пользой. Сухофрукты содержат полезные минералы, калий, медь и железо, что помогает правильной работе сердца, а фруктовые кислоты и пектины нормализуют пищеварение.

Продукты, богатые витамином D

Витамин D также повышает иммунитет, улучшает зрение, память и состояние кожи. Содержится он в яйцах, морской рыбе, икре, печени, сливочном масле и молоке.

Авокадо

В авокадо содержится рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые улучшают состояние кожи. А калий, фосфор и магний полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем.