Названы пищевые добавки, вызывающие ожирение и диабет

Ученые сообщили, какие именно пищевые добавки могут привести к ожирению, диабету, воспалению кишечника. Как им удалось выяснить, это эмульгаторы E433 и E566, содержащиеся в продуктах.

Для этого специалисты провели специальный эксперимент, создав в пробирках такие условия, как в кишечнике человека. Результаты исследования показали увеличение содержания флагеллина у естественных бактерий, что является признаком воспалительного процесса.
 
Пока свои эксперименты ученые провели лишь на грызунах. У них после употребления названных добавок происходили отрицательные изменения, сообщает Lenta.ru. Теперь исследователи планируют провести эксперименты с добровольцами для подтверждения своих результатов.

Напомним, ранее ученые объявили, что нашли главную причину ожирения. По их данным, это никак не связано с тем, много человек движется или нет. Главное - режим и рацион питания, а точнее его разнообразие. Чтобы это выяснить, у ученых ушло 15 лет. За это время они наблюдали за 7000 добровольцами.