Рецепт котлет «Ласточкино гнездо»

Вам понадобится:

• фарш мясной - 0.5 кг

• хлеб (батон) - 3 ломтика

• чеснок - 3 зубчика

• укроп

• соль

• перец черный

• яйца куриные - 2 шт.

• майонез

• кетчуп

• лук репчатый -  1 шт.

• помидор - 1 шт.

• сыр твердый - 100 г

• перец болгарский - 1 шт.

Как приготовить котлеты «Ласточкино гнездо»

Фарш можно взять любой, либо из свинины, либо из говядины. К нему добавляем соль, перец и другие приправы на ваш вкус.

Далее мелко шинкуем чеснок и укроп и добавляем к фаршу.

Вымачиваем в молоке хлеб или батон, перекручиваем мякиш в мясорубке или разбиваем блендером. Полученную смесь выкладываем в фарш, разбиваем туда 2 яйца. Все перемешиваем.

Нарезаем болгарский перец кружочками. После того как мы сделали нашу основу, нам нужно из фарша сформировать небольшие лепешки и поместить внутрь колец перца. Выкладываем их на пергамент или на смазанный маслом противень.

Тонкими кружочками нарезаем лук и помидор. Выкладываем вместе с соусами на лепешку в следующей последовательности:  кетчуп, лук, майонез, помидор, майонез, сыр.

Теперь разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наши котлетки на 30 минут, до готовности.