Рецепт дня: суп из китайской капусты

Для приготовления супа из китайской капусты вам потребуется: 450 г кочанного салата (китайская капуста), 1 литр овощного бульона (морковь, лук, зеленый перец, капуста, помидор, вода), 25 г чеснока, 1 перец чили, 20 г имбиря, 30 г соевого соуса, 40 г растительного масла

Нарезать овощи для бульона и варить их в течение 20 минут.

Салат кочанный разобрать на листья, промыть, обсушить на полотенце и нарезать тоненькой соломкой.

Чеснок и перец измельчить и обжарить на растительном масле, излишек масла слить, сразу добавить овощной бульон, довести до кипения, добавить имбирь и порезанный салат, варить до готовности салата, довести до вкуса соевым соусом.

Приятного аппетита!