Рецепт дня: сосиски в тесте

Для приготовления 6 - 8 сосисок в тесте вам потребуются:  200 мл теплого молока, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей, 2 - 2,5 стакана муки.

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар и отставьте в сторону на время.

Далее растопите масло. Смешайте его с растительным маслом, солью и яйцом. Затем добавьте смесь в молоко с дрожжами. Далее порциями добавляйте просеянную муку.  Замесите тесто, сформуйте его в шар, смажьте растительным маслом, переложите в глубокую миску, накройте и оставить его подниматься в теплое место на  1 час.

Противень застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Готовое тесто поделите на 6 - 8 частей. Оберните сосиски тестом, уложите их на противень, накройте пленкой и дайте постоять минут 10, пока нагревается духовка.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Сосиски в тесте сверху смажьте яйцом. Выпекайте до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!