Рецепт дня: домашний рассольник

Для приготовления вам потребуется: 2-3 картофелины, 1 морковь, капуста, 2 соленых огурца, луковица, петрушка, сельдерей, 1 ст. л. маргарина, 1 ст. л. сметаны, зелень.

Сделайте бульон, который вы больше всего любите (хоть свиной, хоть куриный и пр.). Пока делаете его, нашинкуйте капусту, коренья и лук мелко нарежьте и обжарьте на маргарине. Нарежьте огурцы, картофель.

В кипящий бульон отправьте капусту, доведите до кипения. Добавьте туда же коренья, огурцы, картофель. Варите еще 20-25 минут. Не забудьте посолить!

В конце подавайте на стол со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!