Простой рецепт фунчозы с курицей

Вам понадобится:

• фунчоза - 100 г

• филе куриной грудки - 400 г

• морковь - 2 шт.

• красный сладкий перец - 1 шт.

• кунжут - 1 ст. л.

• рафинированное растительное масло - 2 ст. л.

• щепотка красного острого молотого перца

• чеснок - 2-3 зубчика

• соевый соус - 4 ст. л.

• заправка для «Фунчозы» - 1 упаковка

Для начала промываем куриное филе и просушиваем его бумажным полотенцем или салфетками, а затем нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем в сковороде рафинированное растительное масло. На среднем огне обжариваем нашу курицу до золотистого цвета, примерно 10 минут. Далее добавляем соевый соус и измельченный чеснок. Перемешиваем и готовим 5 минут.

Заливаем кипятком фунчозу и даем запариться 5 минут. Когда лапша набухнет, промываем ее в холодной воде. Сливаем воду и кладем фунчозу в блюдо для салата.

Следом чистим морковку и трем ее на терке. Чтобы появился сок, помните немного тертую морковь. Моем перец и нарезаем его соломкой.

В конце перемешиваем все наши ингредиенты и вливаем в салат заправку для фунчозы. Перец, соль и кунжут добавляем по вкусу. Оставляем в холодильнике настояться.

Приятного аппетита!