Готовим паштет из печени

Рекомендуем взять следующие продукты:

• Печень куриная - 500 г

• Лук репчатый - 2-3 шт.

• Сыр - 150 г

• Масло сливочное - 150 г

• Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

А теперь расскажем, как приготовить паштет из куриной печени:

Лук очистите, вымойте. Можно разрезать на части.

Куриную печень вымойте, выложите в кастрюлю.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, посолите (0,5 ч. ложки). Отварите в подсоленной воде печень с репчатым луком на небольшом огне, до готовности (около 20 минут).

Затем откиньте печень на сито и дайте воде стечь.

Взбейте в блендере или пропустите печень и лук через мясорубку.

Натрите свежий сыр на мелкой тёрке.

Разогрейте сковороду, добавьте масло, растопите сливочное масло и дайте ему слегка остыть (около 5 минут).

После чего добавьте эти ингредиенты к общей смеси и тщательно перемешайте.

Паштет посолите (0,25 ч. ложки соли), поперчите, перемешайте и подавайте к столу.

Паштет из куриной печени готов.

Помните, с этим паштетом из куриной печени можно приготовить не только бутерброды. Приятного аппетита!