Готовим очень и очень бюджетные котлеты без мяса

Мясо любят все, но не всегда. Иногда хочется котлетку, но легкую, чтобы не лежать потом сытым тюленем на диване, а бодро заниматься делами и дальше. Вот соответствующий рецептик.

Вам понадобится: 400 г капусты, луковица, морковь, 2 зубчика чеснока,2 яйца, соль 4-5 ст.л. муки, перец черный молотый.

Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и отжимаем руками, чтобы она стала мягче. Морковь, лук и чеснок чистим. Морковь натираем на мелкой терке, лук и чеснок – мелко режем ножом.

Взбиваем яйца, добавляем соль, перец. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем.

На заранее раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем котлетки. Обжариваем до золотистой корочки. После выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Приятного аппетита!