В благовещенской больнице вместо сливочного масла выдали вредный заменитель

Ответила на вопрос и. о. начальника отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля областного управления Россельхознадзора Мария Августовская:

Поставленная (помимо диспансера ещё и в благовещенский Дом ребёнка) продукция по документам заявлялась как «Масло сливочное, выработанное по ГОСТ». В таком продукте допустимы только пастеризованные сливки. На самом деле в составе были растительные жиры. Это уже не масло, а спред. А если речь о присутствии трансжиров, это уже маргарин. И вот трансжиры - самая вредная разновидность жиров, содержащихся в пище. Организм их вообще не усваивает, а это повышает уровень «плохого» холестерина и риск атеросклероза, разрушает печень, стимулирует воспаления.