Вкусный и полезный перекус: рецепты полдников на работу и в школу

Печёные яблоки

Хотите узнать, как сделать вкусные печёные яблоки в духовке? Этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

• Мёд – 400 г
• Коричневый сахар – 100 г
• Молотая корица – 50 г
• Кислые яблоки – 12 шт.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Из яблок удаляем сердцевину. Противень для выпечки выкладываем фольгой. Размещаем на противне яблоки.

Смешиваем мёд, сахар и корицу и начиняем ими яблоки, заполняя отверстие. Ставим в духовку на полчаса. Перед подачей необходимо остудить!

Мюсли

Чтобы не тратить зря деньги на полдник, можно попробовать сделать его самому! Вот рецепт приготовления мюсли в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Очищенные семена тыквы – 20 г
• Семечки подсолнуха – 20 г
• Кунжутные семечки – 20 г
• Сухофрукты – 100 г
• Орехи – 40 г
• Кукурузные хлопья – 100 г
• Геркулес – 100 г
• Сахар – 0,5 стакана
• Яйца куриные – 2 шт.

Овсяные и кукурузные хлопья измельчаем. Это можно сделать в блендере.

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки вместе с водой в пену. Добавляем к ним измельчённые сухофрукты, орехи и семечки. Белок с водой необходим, чтобы держалась панировка.

Добавляем в смесь хлопья и сахар. Перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Получившиеся мюсли высыпаем на противень. Выпекаются они в течение 20 минут.

Такой перекус долго хранится. Его можно есть в сухом виде, а также заливать молоком и йогуртом.

Йогуртные кубики

Рецепт йогурта может показаться слишком сложным. Но такой необычный и полезный перекус, как йогуртные кубики, порадует и детей, и взрослых.

Ингредиенты:

• Йогурт без добавок – 375 г
• Молоко цельное – 50 г
• Мёд жидкий – 2 ч. л.
• Ванилин – на кончике ножа
• Черника – 60 г
• Клубника – 60 г
• Малина – 60 г

Ягоды можно заменить на любые, которые больше соответствуют вашему вкусу.

В миске смешиваем йогурт, молоко, мёд, ванилин. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Главное, не взбивать – нам не нужны пузырьки и пена.

В формочки для льда раскладываем ягоды – по одной штуке. Если формочки большие, то можно сделать ягодный микс.

Заливаем ягоды смесью и отправляем в морозильную камеру минимум на пять часов.

Овощные хлебцы

Зачем искать, где купить хлебцы, если можно приготовить их самим?

Ингредиенты:

• Брокколи, измельченная, сырая — 225 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр чеддер натертый — 180 г
• Пармезан — 30 г
• Чесночный порошок — ½ ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Соус, по вашему усмотрению – как гарнир к хлебцам.

Духовку разогреваем до 220 градусов. На противне раскладываем бумагу для выпекания.

Брокколи отправляем на 1 минуту в микроволновку. Затем сливаем жидкость.

Брокколи перекладываем в большую миску. Добавляем яйцо, около половины обоих сыров. Приправляем чесночным порошком, солью и перцем.

Распределяем массу по противню тонким слоем.

Выпекаем до золотистого цвета и сухой консистенции – в среднем это занимает 20 минут. Затем посыпаем остатками сыра и выпекаем ещё несколько минут, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.

 При подготовке статьи использовались материалы с сайтов glamusha.ru, eda.ru