В России разрабатывают фастфуд для пожилых людей

В России разрабатывают фастфуд для людей преклонного возраста. На российских прилавках могут появиться продукты с пометкой «для пожилых». Эта еда будет обогащена витаминами. За разработкой следят Роспотребнадзор и Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания).

Еда для пенсионеров будет обладать высокой пищевой ценностью. Кроме того, она будет проста в приготовлении. Планы по разработке такого питания входят в «дорожную карту» первого этапа Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения, сообщают «Известия».

Научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян отметил, что разработка уже началась.

«Это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами», - также пояснил он.

Планируется, что производством такого фастфуда займутся частные компании, но какие именно, пока неизвестно.

Продукция должна будет производиться по принципам здорового питания и помогать при дефиците микро- и макронутриентов. Об этом говорит ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова.

Однако специалисты пока сомневаются, что новинка будет иметь успех у пенсионеров. По их мнению, подобное пользуется спросом у молодежи. Чтобы пенсионеры стали обращать внимание на «фастфуд для пожилых», такие продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.