Рецепты сырников с творогом и манкой

Как приготовить классические сырники из творога?

Вам понадобится:

• творог жирный - 500 г

• яйцо - 1 шт.

• сахар - 2 ст. ложки

• ванилин - 1 г

• или ванильный сахар - 1 ч. ложка

• соль - 1 щепотка

• масло растительное - для жарки

• мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)

для подачи (по желанию):

• сахарная пудра - по вкусу

• сметана - по вкусу

В большую миску добавляем творог, яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Далее добавляем муку и снова хорошенько перемешиваем.

 Затем столовой ложкой набираем творожную массу, опускаем в муку, обсыпаем будущий сырник, формируем оладушек.

Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем сырники на доску, присыпанную мукой. В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в сковороду и обжариваем на умеренном огне с двух сторон до румяного цвета.

Снимаем сырники со сковороды и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Сырники с творогом готовы!

Как приготовить пышные сырники с манкой?

• творог 9% - 500 г

• крупа манная - 2-3 ст. ложки

• яйцо - 1 шт.

• сахар - 35-40 г

• ванильный сахар - 1 ч. л.

• мука - 2 ст. л.

• растительное масло

Оба рецепта начинаются одинаково: к творогу добавляем яйцо, сахар и ванильный сахар. Теперь к этим ингредиентам нам нужно всыпать и манную крупу. Её количество будет зависеть от качества творога.

В этом случае готовая творожная масса для сырников должна быть сухой и хорошо держать форму.

 Затем оставляем массу на 15-20 минут, для того чтобы манка набухла.

Далее снова лепим из творожной смеси оладушки. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем сырники с двух сторон.

Вкусные сырники с манкой готовы! Приятного аппетита!