Рецепт курицы под соусом терияки

Вам понадобится:

• куриное филе 600 г

• легкий соевый соус 70 мл

• коричневый сахар 3 ст. ложк

• имбирь 10 г

• репчатый лук 50 г

• чеснок 2 зубчика

• саке 3 ст. ложки

• растительное масло 50 мл

• кунжут по вкусу

• зеленый лук

Готовим маринад

Для начала на мелкой терке нужно натереть имбирь и лук. Чеснок следует раздавить с помощью чеснокодавки. Далее смешиваем сахар, саке, тертый имбирь, чеснок, лук и соевый соус.

Приступаем к курице

Куриное филе нарезаем крупными кусками и маринуем в соусе 30 минут.

После разогреваем на сковороде растительное масло и готовим на нем маринованные кусочки курицы. Обжариваем со всех сторон до появления карамельной корочки.

В конце нам нужно уварить маринад. Для этого выливаем его в ту же сковороду и варим в течение 3-4 минут. В него кладем готовую курицу и тушим еще пару минут.

Когда курица будет готова, посыпьте ее зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!