Рецепт дня: тушеный лосось

Для приготовления понадобится: филе лосося (400 г), морковь, зеленый лук, сельдерей, чеснок, белый перец, сахар, растительное масло, соевый соус.

Для начала пассеруем мелко нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей) в раскаленном масле. Через 10 минут добавляем чайную ложку сахара, выдавливаем пару зубчиков чеснока.

Рыбу режем на небольшие кусочки и отправляем к овощам. Солим, перчим. Заливаем около 50 г соевого соуса и немного воды. Тушим под крышкой минут 15. Затем снимаем с огня и даем немного постоять.

В качестве гарнира можно приготовить коричневый рис, который отлично дополнит изысканный вкус лосося.

Приятного аппетита!