Рецепт дня: салат с креветками по-королевски

Ингредиенты для салата: 5 апельсинов, 5 яиц, 500 г креветок, 0,5 стакана сливок (33% жирности).

У помытых апельсинов срезаем зигзагообразной линией верхушку, чтобы получилась крышечка для плода. Вынимаем из кожуры мякоть.

Готовим начинку для апельсинов. Для этого отвариваем креветки в подсоленной воде около 5 минут, затем остужаем и чистим. Большую часть креветок режем на кусочки, мелкие оставляем для украшения. Яйца, сваренные вкрутую, остужаем, чистим и режем мелко. Мякоть апельсинов мелко порубить.

В емкости взбиваем сливки до консистенции сметаны. Добавляем в нее мякоть апельсинов, яйца, креветки. Все перемешиваем. Полученную смесь выкладываем в чашечки из апельсинов. Накрываем крышечками и ставим в холодильник остывать.

Приятного аппетита!