Рецепт дня: постный борщ - 2x2.su
  • Рецепт дня: постный борщ

    12.04.2016 02:20
    Источник фото: DepositPhotos
    Во время Великого поста это блюдо станет отличным обедом
    Для приготовления борща вам потребуется: 2,5 л воды, 0,5 стакана фасоли, свекла, луковица, 2-3 картофелины, четверть капустного кочана, 1-2 ст. л. томатной пасты, 6 ст. л. растительного масла, соль, зелень, специи, лавровый лист.

    Фасоль залейте водой. Через несколько часов поставьте  на огонь и варите 30-40 минут. В это время  порежьте лук кубиками, морковь натрите на терке. Картофель также нарежьте кубиками, капусту и свеклу - тонкой соломкой  (или натрите ее на терке). Все, кроме свеклы, отправьте в кастрюлю. Варите 15 минут.

    Выложите свеклу на  сковороду с разогретым маслом. Потушите ее на среднем огне 5-7 минут, помешивая. Добавьте томатную пасту и тушите еще 3-4 минуты, затем отправьте в борщ.

    Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-10 минут на медленном огне, добавьте лавровый лист.

    Пусть борщ настоится, а перед подачей на стол добавьте в него мелко нарезанную зелень и сметану.

    Приятного аппетита!

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом