Рецепт дня: овощной суп-пюре - 2x2.su
  • Рецепт дня: овощной суп-пюре

    23.03.2018 02:18
    Источник фото: DepositPhotos
    Просто и полезно для всех членов семьи

    Для приготовления понадобятся: около килограмма разных овощей (морковь, лук, свекла, капуста), топленое масло (3 ст. ложки), молотый кориандр (чайная ложка), куркума (чайная ложка), черный молотый перец, мука, сливочное масло, молоко (500 г).

    Нагреваем топленное масло в кастрюльке с толстым дном и выкладываем в него мелко нарезанные овощи. Туда же крошим лавровый лист, кориандр и куркуму. Помешиваем в течение 5 минут. Перчим, солим, заливаем 200 мг воды и томим на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

    В другой кастрюльке тем временем греем 100 г сливочного масла. Обжариваем в нем немного муки до золотистого цвета. Вливаем кипяченное молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Соединяем содержимое двух емкостей и доводим до кипения. Суп готов.

    Приятного аппетита!

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом