Рецепт дня: курица, запеченная с грибами

Для приготовления понадобится: куриная грудка (300 г),  баночка консервированных шампиньонов (250 г), три средних картофелины, сыр (100 г), растительное масло, зелень, соль, перец.

Варим картофель и оставляем остужаться. Тем временем куриное филе режем на средние кусочки и жарим до золотистой корочки. Выкладываем в тарелку. На том же масле обжариваем кольца лука и грибы. Высыпаем муку, слегка раскаляем и, не переставая помешивать, вливаем теплое молоко или сливки. Добавляем курицу, солим, перчим, посыпаем зеленью. Томим еще 20 минут. Выкладываем получившийся сливочный курино-грибной мусс в огнеупорные пиалы, сверху натираем картофельную шубу и сыр. Запекаем около 15 минут в духовке при 120 градусах.

Приятного аппетита!