Рецепт дня: курица с луком и перцем по-китайски

Курицу нарубить кусочками 3х3 см, положить в миску, добавить 10 г соевого соуса, 5 г вина, перемешать и оставить мариноваться 15 минут. Нарезать лук дольками. Красный перец разрезать на несколько частей.

Обжарить кусочки курицы во фритюре на сковороде до золотисто-коричневого цвета и откинуть на дуршлаг. На сковороде оставить небольшое количество масла и обжарить в нем перец и лук. Добавить 1 л бульона или воды, 20 г соевого соуса и 20 г вина, соль и сахар. Положить в соус кусочки обжаренной курицы, довести до кипения и варить до готовности на слабом огне.

Приятного аппетита!