Рецепт дня: готовим латте без кофемашины

Для начала возьмем турку (если ее нет - не беда., подойдет простая кастрюля с толстыми стенками). Кофе в турку отправляется обязательно с холодной, а лучше с ледяной (минеральной) водой. Турку заполняем на 3/4 объема и отправляем на плиту. Завариваем до поднятия пенки. Следите, чтобы она не убежала.

Добавляем сахар по вкусу. Можно взять и простой растворимый кофе, но аромат будет совсем не тот. Молоко подогреваем в небольшом ковшике на медленном огне. Температура должна быть не очень горячей, приемлемой для питья. Разделяем молоко пополам. Часть взбиваем до появления пенки.

Берем высокий стакан, наливаем кофе (не забудьте его процедить от остатков зерен). Затем добавляем часть теплого молока. Сверху украшаем молочной пеной и корицей.

Приятного аппетита!