Рецепт дня: азу из говядины

14.01.2018 09:20:00 Обновлено (14.05.2020 18:14:29) 303

Горячее блюдо придется по вкусу настоящим мужчинам

Вам понадобятся: 1 кг говядины, 100 г масла, 120 г томатной пасты, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 3 помидора, 3-4 соленых огурца, 3 зубчика чеснока, зелень.

Для приготовления этого блюда нужно взять вместительную посуду с толстыми стенками.

Муку подсушиваем на раскаленной сковороде и разводим половиной стакана воды.Режем мясо брусочками, солим, перчим, обжариваем на масле минут 10-15 и заливаем стаканом воды, добавляем томатную пасту  и тушим еще 15 минут под крышкой.

Очищаем огурцы от кожицы и режем соломкой. Лук нарезаем полукольцами, картофель - брусочками. Обжариваем картофель и лук до золотистой корочки.

Затем к тушеному мясу добавляем огурцы, жареный лук, муку и тушим все 10 минут, потом кладем картофель и тушим под крышкой еще 20 минут.

За 5 минут до готовности добавляем свежие помидоры, нарезанные дольками, и мелко порезанный чеснок.

Перед подачей на стол добавляем немного свежей зелени.

Приятного аппетита! 

Автор материала: Информационная служба портала 2x2.su
Источник фото: DepositPhotos
Читать 2x2.su в Telegram Whatsapp google новости Яндекс новости
Реклама
  • Комментарии
Загрузка комментариев...