Рецепт дня: ананасовые чудо-колечки

Начнем с того, что достанем ананасовые кольца из банки и положим их на полотенце обсушиться.

Далее начинаем готовить кляр. Муку высыпаем горкой в глубокую посуду, затем добавляем масло и вливаем холодную воду. Перемешиваем массу до однородности.

После разогреваем сковороду с растительным маслом. При этом масло можно не жалеть. Желательно, чтобы колечки плавали в нем.

Пока сковорода греется, взбиваем белки до крутой пены и добавляем их в тесто. При этом взбивать его не нужно. Достаточно медленными движениями перемешать тесто для кляра. В итоге оно должно получиться легким и пенообразным.

Теперь каждое колечко ананаса опускаем в кляр, а затем кладем на сковородку. Обжаривать кольца нужно с двух сторон до золотистого цвета. Затем кладем чудо-колечки на салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Перед подачей на стол блюдо можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!