«Молочная девочка»: идеальный рецепт торта - 2x2.su
  • «Молочная девочка»: идеальный рецепт торта

    19.04.2021 07:00
    Источник фото: pexels.com

    Идеальный рецепт для любителей сладенького. Торт «Молочная девочка» пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом. Ведь он невероятно нежный и вкусный. Кроме того, его можно легко приготовить в домашних условиях очень быстро и просто.

    Вы узнаете, как приготовить торт «Молочная девочка» без помощи профессиональных кондитеров.

    Вам понадобится:

    Для коржей:

    • сгущенное молоко - 300 г;

    • яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г);

    • соль - 1 щепотка;

    • мука пшеничная - 180 г;

    • разрыхлитель - 10 г;

    • масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика.

    Для крема:

    • сливки 33% - 500 г;

    • сгущенное молоко - 80 г;

    • ванильный сахар - 10 г.

    Для начала приготовим тесто.

    Яйца со щепоткой соли взбиваем миксером 3-4 минуты, до пышности. Во время взбивания постепенно вливаем сгущенное молоко.

    Далее смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем, и частями добавляем в готовую яичную смесь также перемешивая миксером.

    Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем небольшим количеством сливочного масла. Тесто распределяем по форме тонким слоем и выпекаем при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Также это повторяем с другими коржами.

    После того как мы закончили с выпеканием, даем коржикам остыть, а потом обрезаем твердые края и делим их на 4 части.

    Приступаем к крему.

    Взбиваем холодные сливки с ванильным сахаром и к ним тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости.

    Собираем торт.

    На дно блюда нужно выложить немного крема, чтобы торт держался. Далее собираем тортик, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Не забываем про бока их тоже нужно смазать.

    Даем нашему шедевру настоятся 2 часа в холодильнике, а в конце по желанию украшаем его.

    Приятного аппетита!

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом