Готовим вкусный салат без майонеза

Если хочется вкусный, нежный, сытный, но при этом не калорийный салат, то не надо думать, что такое только во сне возможно. Есть вполне реальный рецепт.

Вам понадобится: 2 куриных грудки, помидор, огурец, морковь, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 3 ст.л. маслин, луковица, 1-2 ст.л. горчицы, 2-3 ст.л. растительного масла, соль, 3-5 капель лимонного сока, 0,5 ч.л. меда.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде и оставляем остывать. Все овощи промываем. Огурец освобождаем от кожуры, нарезаем полосками длиной 2-3 см. Помидоры режем дольками. Лук чистим и режем тонкими полукольцами. Маслины режем кружочками. Остывшее куриное филе режем полосками. Чистим и на крупной терке натираем морковь. Смешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу. Солим.

 Смешиваем горчицу, растительное масло, лимонный сок и мед. Получившейся заправкой заливаем салат и перемешиваем. По желанию салат можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!