Готовим роллы «Филадельфия» - 2x2.su
  • Готовим роллы «Филадельфия»

    07.12.2021 07:00
    Готовим роллы «Филадельфия» - 2x2.su
    Источник фото: pexels.com

    Готовим дома самые вкусные суши-роллы, а именно ролл «Филадельфия». Рецепт роллов на самом деле прост, так что популярные и любимые всеми роллы «Филадельфия» с легкостью можно приготовить в домашних условиях. И каких-то сверхнеобычных продуктов не нужно, хотя свои тонкости все же есть. Это рис для роллов – чтобы не сварить неподходящую для этого блюда кашу. А также сыр для роллов – предпочтение лучше отдать нежному сливочному сыру с одноименным названием «Филадельфия» или заменить его на подобный по вкусу. Авокадо сейчас найти тоже не проблема.

    Итак, для приготовления роллов «Филадельфия» нам понадобится

    • Сёмга свежая - 120 г

    • Авокадо (максимально мягкий) - 50 г

    • Огурец свежий - 1 шт.

    • Сыр сливочный («Филадельфия» или другой сыр) - 30 г

    • Рис для суши (отварной) - 280-340 г

    • Водоросли нори - 1 шт.

    • Соус соевый (для подачи) - по вкусу

    • Васаби (для подачи) - по вкусу

    Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях:

    Рис для суши нужно заранее сварить.

    Огурец очистить от кожуры и нарезать длинной соломкой.

    Авокадо очистить от кожуры.

    Нарезать авокадо таким же образом, как огурец.

    Отрезать от рыбного стейка небольшой кусок. Острым ножом (нож для нарезания всех продуктов для роллов должен быть обязательно острым), под углом 15 градусов, срезать шкуру, чтобы получить идеальное рыбное филе. Проверить, нет ли костей.

    Семгу нарезать слайсами.

    Циновку застелить пищевой плёнкой. Сверху выложить половину листа нори.

    По поверхности нори мокрыми руками распределить рис (140-170 г). Следить, чтобы не было пустых мест.

    Перевернуть лист нори. Выложить сыр, авокадо и огурец.

    Подвернуть циновку и сформировать ролл, равномерно прижимая начинку, слегка подбить по бокам.

    Сверху поместить сёмгу.

    Предварительно смочив нож водой, нарезать роллы порционными кусочками.

    Сверху накрыть циновкой и еще раз слегка прижать.

    Выложить роллы «Филадельфия» на тарелку.

    Подавать роллы «Филадельфия» с васаби и соевым соусом.

    Приятного аппетита!

    Польза
    0
    Актуальность
    0
    Развёрнутость
    0
    Фотография
    0
    Пожелания автору
    Проголосовало: 0 Спасибо за ответ

Мы используем файлы cookies для улучшений и корректной работы сайта, анализа трафика и персонализации. Используя сайт или кликая на «Согласен», вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных. Подробнее