Готовим оливье - 2x2.su
  • Готовим оливье

    28.07.2021 07:00
    Источник фото: pexels.com

    И пусть до Нового года еще далеко, рецепт оливье обновить никогда не поздно.

    Да-да! Есть всесезонные любители этого салата, которые обожают дополнять и разнообразить свои пристрастия и все время интересуются новыми способами, как приготовить оливье. Состав же может быть далеким от оригинала и включать в себя кальмар, жареную индейку и каперсы, жареные грибы, даже шпроты отметились в одном из рецептов! Это совсем уже не классический рецепт оливье, согласны?

    Так что самый простецкий оливье с колбасой может подвинуться для оригинального рецепта оливье, один из которых мы и приготовим сейчас.

    Салат оливье «Особый»

    Еще один вариант любимого салата с курицей и оливками очень прост и быстр в приготовлении.

    Итак, нам понадобятся:

    • Куриная грудка - 1 шт.

    • Картофель - 4 шт.

    • Морковь - 1 шт.

    • Консервированный горошек - 100 г

    • Свежий огурец - 1 шт.

    • Маринованный огурец - 1 шт.

    • Яйца куриные - 3-4 шт.

    • Консервированные оливки без косточек - 100 г

    • Майонез - 100 г

    • Соль - по вкусу

    • Перец - по вкусу

    • Зелень - по вкусу

    Куриное филе помыть. Залить холодной водой, посолить. Отварить до готовности в течение 30-40 мин. Охладить.

    Куриные яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.

    Помыть морковь и картофель. Отварить до готовности в мундире, 20-30 минут. Охладить.

    Яйца порезать кубиками.

    Куриное филе нарезать на кусочки.

    Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками.

    Открыть баночку консервированного горошка, слить жидкость.

    Открыть баночку консервированных зеленых оливок. Нарезать колечками.

    Огурцы нарезать кубиками.

    Зелень помыть и мелко нарезать.

    Все ингредиенты сложить в миску, посолить и поперчить по вкусу.

    Заправить салат Оливье с курицей и оливками майонезом. Хорошо перемешать. Выложить в салатник. Украсить. Можно сверху смолоть кориандр.

    Подавать салат Оливье с курицей и оливками охлажденным. И незачем полгода дожидаться новогоднего застолья, правда же?

    Приятного аппетита!

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом