И все благодаря тому, что не будем их жарить
Они такие вкусные, такие ароматные, такие сочные… и такие жирные, что масло стекает до локтей и капает на одежду. Разумеется, речь о чебуреках. Спасти себя от лишних калорий и пятен и при этом не лишать себя вкусненького довольно просто.
Вам понадобится:
Для теста: 210 г муки, 1 яйцо, 3-4 ст. л. растительного масла, 100 мл воды.
Для начинки: 200 г фарша, 1 луковица, соевый соус, специи к фаршу, 50-100 мл воды, зелень.
Для корочки: 1 яйцо, 60 г твердого сыра.
Сначала готовим тесто. Первым делом просеиваем муку, добавляем яйцо, растираем в крошку. Добавляем растительное масло и снова растираем. Понемногу вливаем воду и месим тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Солим и снова вымешиваем тесто. Кладем тесто в пакет или заматываем в пищевую пленку. Оставляем в холодильнике на пару часов.
В это время готовим начинку. Лук чистим и пропускаем через мясорубку. Зелень моем и мелко шинкуем. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и соевый соус. Наливаем немного воды. Фарш должен получиться достаточно жидким, но не растекаться.
Тонко раскатываем тесто, вырезаем круги диаметром 10 см. На половинку кружка кладем фарш, накрываем второй половинкой теста и прижимаем края вилкой.
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем сверху чебуреки, обмазываем взбитым яйцом и посыпаем тертым сыром. Накрываем сверху фольгой аккуратно, чтобы она не касалась чебуреков.
Выпекаем при 200 градусах 15 минут под фольгой и 15 минут без фольги.
Приятного аппетита!
Тыква, запечённая в духовке Оригинальное блюдо с мясом и картофелем, которое покорит своим ярким вкусом всех гостей! Ингредиенты: Тыква среднего размера – 1 шт. Свинина – 400 г Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 4 ст. ложки Укроп свежий – 2-3 веточки Петрушка свежая – 2-3 веточки Соль и перец по вкусу Тыкву необходимо помыть, обсушить салфетками, срезать верхушку (не выкидывать!). Далее нужно избавиться от мякоти с семенами. Духовку включить для разогрева до 180 градусов. А пока можно заняться начинкой – мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель, лук и морковь необходимо очистить и порезать кубиками. Мясо и овощи перемешать, добавить немного масла, соли и перца по вкусу. В тыкву уложить мясо и о...
Само слово «глинтвейн» происходит от немецкого Glühwein, что переводится как «пылающее вино». Рецепт напитка был создан северными германскими народами. Правда, ещё древние греки и римляне готовили что-то похожее на глинтвейн, но рецепт не предусматривал нагревание. Мы собрали для вас несколько самых интересных рецептов глинтвейна. Апельсиновый глинтвейн с корицей Нам понадобится: красное крепкое вино – 750 мл, апельсин – 1 шт., апельсиновый сок – 400 мл, корица – 2 палочки, сахар – по вкусу. Как готовить: 1. Соединить в кастрюле вино, апельсиновый сок, корицу и сахар. Нагреть на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. 2. Апельсин нарезать кусочками вместе с кожурой, добавить его в кастрюлю с напитком. 3. Оставить глинтвейн на небольшом огне на 10 минут. Важно! Не давать напитку закипеть, чтобы алкоголь не выпарился! Кл...
Известная сеть фастфуда решила расширить свои географические рамки. Новые рестораны планируют открыть в Дальневосточном федеральном округе. Первые точки появятся во Владивостоке и Хабаровске. Таким образом, благодаря «Макдоналдсу», в регионе появится более 300 новых рабочих мест. Поддержку компании в реализации проектов на Дальнем Востоке окажет Агентство Дальнего Востока по привлечению инвестиций и поддержке экспорта (АНО АПИ), сообщает ТАСС. – Появление «Макдоналдс» на рынке Дальнего Востока даст импульс для повышения качества пищевой продукции местных производителей и развития предприятий в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. А это значит, что будут создаваться дополнительные рабочие места, будет вырабатываться новый стандарт качества работы бизнеса, увеличится инвестиционная привлекательность региона, - рассказал заместитель гендиректора АНО АПИ Иван Но...
Мы подобрали для вас лучшие рецепты этого блюда. Как приготовить солянку так, чтобы члены семьи просили добавку? Читайте дальше! Рецепт № 1: солянка классическая Аромат копчёностей, насыщенный вкус овощей и трав. Классическая солянка – это суп наваристый и насыщенный, который радует и глаз, и желудок! Ингредиенты: 300 г говядины 50 г копчёной колбасы 80 г копчёной грудинки 3 молочные сосиски 2 головки репчатого лука 3 солёных огурца 1 картофелина 5 перьев зелёного лука 50 г маслин без косточек 1 морковь 1 ч. л. сахара 50 г сметаны 15 г томатной пасты 20 мл подсолнечного масла для жарки Для приготовления классической солянки не...
Если использовать некоторые хитрости и маленькие секреты, вы сможете приготовить дары лета так, что ваши близкие не только пальчики оближут, но и присвоят вам звание лучшего кулинара! Итак, мы сделали подборку самых интересных блюд из сезонных овощей. Берём на заметку и дарим своим домашним гастрономическое удовольствие. Рецепт № 1. Запечённое овощное рагу в томатном соусе Это универсальное блюдо станет отличной закуской, отведав которую однажды, вы будете готовить её снова и снова. Что нам понадобится? 1 крупный баклажан 150 мл оливкового масла 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 800 г картофеля 6 средних помидоров 5 небольших кабачков 12 помидоров черри 300 г пассаты (протёртых томатов) 200 мл во...
Улов был в Пивоварской протоке, на противоположном берегу Зеи. Мы решили узнать, как часто в наших реках и озёрах попадаются такие особи. Как выясняется, здоровых обитателей в амурских водоёмах намного меньше, чем кажется. Прежде всего это связано с загрязнением рек и отсутствием на них очистных сооружений. Эксперты отмечают, что рыба с язвами попадалась в Зее и раньше. - У неё были фурункулы, которые потом прорывались, образовывались язвы. Может, это что-то бактериальное или грибковое, - сообщил начальник управления по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира Приамурья Иван Ряжских. - Исследования, проведённые в 2019 г., показали, что рыбы заражены аэромозом. Диагноз ставила областная ветеринарная лаборатория, поэтому всю подозрительную рыбу, которую вы найдёте, лучше отвезти туда. Мысль о заражении поддержал и координатор пр...
С поля - на стол Областные власти пообещали в течение двух лет субсидировать на 50% (ранее было не более 20%) строительство и модернизацию овощехранилищ, а также на 70% - подработку овощей: придание им товарного вида и упаковку. - Говоря о современном холодильнике для хранения круглый год, это 50 - 60 тысяч рублей на тонну продуктов. То есть, если склад тысячный, то цена будет в пределах 500 млн рублей, если двухтысячный - под 100 млн. Размер важен: больше объёмы хранения - ниже стоимость на одну тонну, - считает председатель амурского отделения Ассоциации КФХ Евгений Соколовский. Овощехранилища в области, конечно, есть, но имеющиеся мощности в большинстве хозяйств технически устарели - хранение круглый год невозможно, максимум - до марта. Поэтому нужно именно строительство - с климат-контролем, холодильным оборудованием, мойкой, сортировкой, упаковкой...
Гарнир - это половина успеха на кулинарном поприще! Если хочется приблизиться к кулинарным вершинам, то сегодня лучший вечер, чтобы карабкаться к ним. Вам понадобится: 0,5 кг картофеля, луковица, 200 г плавленого сыра, свежая зелень, черный молотый перец, соль. Чистим все овощи. Мелко режем лук и натираем на крупной терке морковь. Режем средними кусочками картофель. Мелко шинкуем зелень. Пару минут обжариваем лук и морковь. Затем выкладываем зажарку в кастрюлю и заливаем половиной стакана теплой воды. Тушим 5 минут на слабом огне. Картофель выкладываем в кастрюлю, солим и перчим. Добавляем воды столько, чтобы доходила до верха картофеля. Когда картофель будет практически готов, понемногу выкладываем плавленый сыр. Когда сыр расплавится, отключаем плиту. Подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Это блюдо вызывает регулярные &l...
Завтрак должен быть сытным. Особенно если непонятно, будет ли обед. Если и вы сомневаетесь, то готовьте завтрак по этому рецепту, который подарит приятную сытость надолго. Вам понадобится: 6 картофелин, 2-3 яйца, соль, 300 г рыбного фарша, пучок зеленого лука, соль, перец. Сырой картофель чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, солим, перчим и перемешиваем. Слегка отжимаем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Рыбный фарш смешиваем с мелко рубленным зеленым луком. Солим и перчим. Теперь на раскаленную сковороду с растительным маслом кладем ложку тертого картофеля. Сверху – немного рыбного фарша, а затем снова слой картофеля. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Готовим ужин по принципу «Куда уж проще»
Если хочется согреться, наполнить квартиру обалденными ароматами и накормить себя и домочадцев, то обратите внимание на этот суп! Обязательно сделайте к нему сухарики! Вам понадобится: 100 г красной чечевицы, 5 картофелин, 150 г фарша, яйцо, луковица, морковь, 1 ст.л. томатной пасты, зелень. Чистим картофель, режем на кубики и бросаем в кастрюлю с холодной водой. Пока вода закипает смешиваем фарш с яйцом, солим, добавляем черный молотый перец и лепим маленькие шарики. Когда вода закипит, добавляем чечевицу и опускаем по одному в мясные шарики. Чистим и мелко режем лук и морковь. Делаем зажарку, в конце добавляем томатную пасту. Бросаем зажарку в кастрюлю, солим. Через 5-7 минут добавляем резаную зелень. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Готовим закуску на каждый день
Если покормить надо количество людей больше одного, то на помощь придет простой рецепт, который не отнимет много сил и времени. Вам понадобится: 200 г фарша, 200 г пасты пенне, 200 г шпината, 50 г пармезана, горсточка кедровых орешков, яйцо. Смешиваем фарш и яйцо. Солим. Делаем маленькие фрикадельки и обжариваем со всех сторон до готовности. Добавляем резанные листья шпината и обжариваем Отвариваем пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Сыр натираем на терке. Обжариваем на сковороде без масла орешки. Смешиваем все составляющие блюда. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Это бесподобное мясо сделает ужин крутым!
Приготовить просто, а результат порадует каждого у кого есть вилка, а живот урчит от голода. Поэтому давайте скорей на кухню кулинарить! Вам понадобится: 800 г филе индейки, морковь, луковица, помидор, болгарский перец, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки. Индейку режем кубиками и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом. Когда появится корочка, убавляем огонь. Морковь чистим и режем кубиками, то же самое делаем с луком. Добавляем в сковороду. Обжариваем минут семь. Нарезаем болгарский перец кубиками. Бросаем на сковороду. Режем кубиками помидор. Добавляем на сковороду. Солим, перчим, добавляем соевый соус, томатную пасту, сахар. Перемешиваем, вливаем немного воды и постепенно добавляем муку. Перемешиваем и оставляем под крышкой на пару минут. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Это будет жаркий уж...
Если вы любите погорячее, то закатывайте рукава и бегом на кухню! Приготовим суп нежный, но с приятной остринкой… Вам понадобится: 500 г куриной грудки, лук, 1 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 300 г белой консервированной фасоли, стакан куриного бульона, 100 г консервированного перца чили или халапеньо, 1 ч.л. кумина, 1 ч.л. розмарина, 2/3 сметаны, 0,5 стакана жирных сливок. Мясо режем на мелкие кубики. Лук и чеснок чистим и измельчаем. Обжариваем с курицей в течение 10 минут. Добавляем кумин, розмарин, обжариваем минутку, затем выкладываем фасоль и вливаем бульон. Перемешиваем и добавляем перец. Доводим до кипения и тушим 10 минут. Вливаем сливки, выкладываем сметану. Перемешиваем и готовим еще 15 минут. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Этот пирог угодит всем!
Универсальное блюдо – это то, которое можно с удовольствием умять в одиночку, угостить гостей, накормить домочадцев. Если хочется угодить сразу всем, то записывайте рецепт! Вам понадобится: 100 г сливочного масла, 100 г муки, 3 яйца, луковица, 300 г грибов, 50 г сметаны, 50 г сливок, 100 г сыра, щепотка мускатного ореха, 200 г карбонада. Нарезаем сливочное масло кубиками. Перетираем с мукой в крошки. Добавляем яйцо, солим. Две столовые ложки ледяной воды добавляем в одно яйцо. Замешиваем тесто. Собираем тесто в шар и убираем на полчаса в холодильник. Смазываем форму для запекания маслом. Затем распределяем тесто по форме, формируем бортики. Карбонад режем кубиками. Лук нарезаем кубиками и обжариваем с грибами до испарения жидкости. Затем добавляем карбонад. Через минутку отключаем плиту. Выкладываем начинку. Затем в отдельной миске смешиваем яйца, тертый сыр, сметану, с...
Не задумывайтесь над вопросом, что сегодня приготовить на ужин! Берите себя в руки, берите в руки ингредиенты и совсем скоро вы получите хрустящее и сытное блюдо с прекрасным ароматом! Вам понадобится: 500 г фарша, луковица, 1 ч.л. сушеного чеснока, 100 г сыра твердого, 1 ст.л. панировочных сухарей, яйцо, любимый томатный соус (маринара, аджика, кетчуп), 100 г моцареллы, 250 г слоеного б/дрожжевого теста. Тесто размораживаем. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Лук очищаем и мелко режем. Смешиваем соль, черный молотый перец лук, фарш, сушеный чеснок, твердый сыр и яйцо. Вымешиваем фарш. Скатываем фрикадельки. Обжариваем на разогретой сковороде (нужна та, которую можно ставить в духовку) с растительным маслом с двух сторон. Добавляем томатный соус, накрываем крышкой и тушим 3 минутки. Режем моцареллу ломтиками и выкладываем на фрикадельки. Тесто раскатываем. Выкладываем все со...
Если ты хочешь порадовать себя вкусным ужином, то не стесняйся. Потрать немного времени и приготовь обалденный ужин, за который тебя похвалит Лучший человек на Земле – ты сама. Вам понадобится: 200 г тыквы, 50 г сыра, 200 г куриной печени, красная луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, прованские травы. Тыкву очищаем и удаляем семечки. Режем кубиками. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем тыкву до легкой корочки. Солим. От куриной печени отрезаем все лишнее. Луковицу режем полукольцами. Обжариваем на сковороде с солью до мягкости лука. Мелко режем чеснок и натираем на терке сыр. В горшочек или форму для запекания выкладываем сначала печень, затем тыкву. Смазываем сметаной и посыпаем сыром. Выпекаем при 200 градусов 20 минут. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Салат из дешевых продуктов, который всем понравится ...
Всю семью накормить одним блюдом и не слышать «это не люблю», «это не хочу», «это не буду» реально! Главное выбрать правильные ингредиенты и вложить чуточку души. Вам понадобится: пара куриных ножек, 3-4 картофелины, 80 г риса, морковь, луковица, 150 г плавленого сыра, 4 ломтика хлеба. Отвариваем курицу в подсоленной воде. Курицу вынимаем и процеживаем бульон. Промываем рис. Добавляем рис в бульон и варим рис минут 10. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Бросаем в кастрюлю к рису. Чистим морковь и лук. Лук мелко режем, морковь натираем на терке. Обжариваем на растительном масле. Добавляем зажарку к супу. Режем плавленый сыр и опускаем по несколько штук в кастрюлю. Возвращаем курицу. Когда сыр полностью расплавится, отключаем плиту и даем супу настояться. Хлеб режем кубиками и обжариваем на сковороде без масла до румяной корочки. Подаем ...
Нежный вкусный рыбный…Вот он, идеальный салатик! И не тратьте лишнего времени на чтение. На пять минут в магазин и марш на кухню! Вам на понадобится: 100 г твердого сыра, 2 яйца, луковица, банка тунца в масле, майонез. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем и мелко режем. Тунец разминаем вилкой. Лук чистим, режем и обжариваем до золотистого цвета. Натираем сыр. Выкладываем слоями: тунец-майонез-яйцо-майонез-сыр. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Салат из дешевых продуктов, который всем понравится
Осенью самый верный способ порадовать себя вкусняшками и при том зарядиться вагоном витаминов и микроэлементов – это купить тыкву и освоить новое блюдо. Например, такое… Вам понадобится: 150 г тыквенного пюре, 200 г муки, 3 яйца, 200 г сахара, 1 ч. л. цедры апельсина, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. молотого сушеного имбиря, 0,5 ч. л. корицы. Тыкву очищаем, убираем семечки. Режем мякоть на средние кусочки. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов (в идеале выпекать на силиконовом коврике, чтобы тыква не прилипла). Затем кусочки тыквы взбиваем миксером или блендером. Теперь сделаем оранжевое тесто. Для этого просеиваем 100 г муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Яйцо взбиваем с 80 г сахара до образования светлой пены, вливаем 25 мл растительного масла и продолжаем взбивать. Затем аккуратно вводим тыквенное пюре (добавляем...
Время слишком дорого и если сегодня нет настроения тратить драгоценные минуты на готовку, то уделите ей хотя бы 10 минут. Этого будет достаточно! Вам понадобится: 3 куриных голени, 2 яйца, 150 мл воды, 150 мл молока, 200 г муки, 400 мл жидкой сметаны или сливок, специи для курицы, 100 г сыра. Голени солим и добавляем специи, перемешиваем. Натираем сыр. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Ставим в духовку при 200 градусах. В это время в миску разбиваем яйца, добавляем молоко и воду. Всыпаем муку, солим и замешиваем тесто. По консистенции оно должно получиться чуть гуще, чем на блины. Форму достаем из духовки, вливаем тесто и выкладываем куриные голени. Запекаем при 200 градусах 30 минут. Через полчаса добавляем сливки, посыпаем сыром и запекаем еще минут 10. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Это блюдо угодит каждому!
Если хочется быстро сделать к чаю что-то вкусное, не пугающее всякими консервантами и сомнительными добавками, то ловите рецепт в закладки! Вам понадобится: 500 г ананасов (или клубники, киви, манго, малины и т.д.), стакан сметаны, пачка обычного печенья (типа «К чаю»), 150-200 г творога. Измельчаем ананасы, добавляем к ним сметану и творог. Взбиваем блендером до однородной массы. Убираем в холодильник начинку. Печенье выкладываем на дно формы. Сверху – начинка. Убираем в холодильник на 30 минут. Можно украсить ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита! Тоже вкусно... Блюдо для тех, кто знает толк в хорошем ужине
Пусть вам будет вкусно! А если повезет, то не только вам! Если останется хоть пара ложечек, угостите окружающих. Они будут безмерно благодарны. Но осторожно: они потребуют добавки. Вам понадобится: 3 картофеля, луковица, болгарский перец, 4 помидора черри, 2 зубчика чеснока, яйцо, 200 г ветчины, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сметаны, 100 г сыра, 0,5 ложки горчицы. Овощи моем и чистим. Нарезаем мелко вместе с ветчиной. Картофель чистим и натираем на крупной терке, солим, смешиваем с мукой, яйцом и измельченным чесноком. Обжариваем на растительном масле овощи и ветчину до мягкости. Вынимаем из сковороды и выкладываем в эту же сковороду картофель. Жарим до золотистой корочки, перемешивая. Посыпаем тертым сыром, добавляем сметану и выкладываем начинку. Под крышкой держим минуты три, пока сыр не расплавится. Можно сначала выложить начинку, сверху – сметана, а затем сыр. Приятного аппе...
Есть такие блюда, которые превращают вас из обычного человека в самого желанного гостя, в самого большого милаху, которому хочется бесконечно говорить комплименты. Если хочется выглядеть в глазах окружающих лучше, чем вчера – вот вкусная подсказка. Вам понадобится: 300 г мясного фарша, луковица, морковь, 2 яйца, стакан муки, стакан кефира или ряженки, 0,5 ч.л. соды, 3 ст.л. растительного масла. Морковь и лук чистим. Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко шинкуем. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Через 5 минут добавляем фарш и солим. Обжариваем пока мясо не изменит цвет. Взбиваем яйца и щепотку соли в отдельной миске. Добавляем кефир, муку, соду. Замешиваем тесто. Оно должно получиться по консистенции как нежирная сметана. Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем остатками теста. Выпекае...
Если хочется приготовить универсальное блюдо, которое своим крутым ароматом притянет на кухню всех домочадцев и парочку соседей, то сохраните этот рецепт в закладки! Вам понадобится: 500 г куриного мяса (филе, бедра, грудка), крупная луковица, 4 зубчика чеснока, 200 г консервированных томатов, 200 мл томатного сока или растворенная с солью томатная паста, 1 ч.л. сушеного базилика, немного орегано, соль, перец молотый черный, сахар (по необходимости). Куриное мясо режем на некрупные кусочки. Чистим лук и чеснок. Разогреваем на сковороде растительное масло и добавляем душистые травы. Обжариваем мясо до корочки и выкладываем на тарелку. На оставшемся масле обжариваем порезанные лук и чеснок. Снимаем кожицу с томатов, режем и отправляем на сковороду к луку и чесноку. Через 3-4 минуты вливаем томатный сок. Солим и перчим. Если получится кисловато – добавляем щепотку сахара. До...
Хочется добавить своему ужину вкусных красок? Тогда оцените рецепт простого салата. Его смело можно хранить два дня в холодильнике. Хотя вряд ли хоть ложка этого салата останется уже сегодня. Вам понадобится: 200 г куриного копченого филе, свежий огурец, 100-150 г корейской моркови, 3 вареных яйца, майонез, зелень (по желанию). Отвариваем яйца вкрутую. Остужаем и чистим, после режем тонкой соломкой. Копченое мясо и огурец тоже режем соломкой. Мелко шинкуем зелень. Смешиваем в миске все ингредиенты салата и заправляем майонезом. Приятного аппетита! Тоже вкусно... С этой запеканкой все будут сытые и довольные
