Готовим куриные отбивные

Что же, попробуем узнать, как приготовить эти куриные отбивные.

Для этого нам понадобится

• Куриное филе – 500 г

• Майонез – 5 ст. ложек

• Чеснок – 5 зубчиков

• Яйца – 2 шт.

• Сухари панировочные – 3/4 стакана

• Соль – по вкусу

• Перец чёрный молотый – по вкусу

• Масло растительное для жарки – 50 мл

Куриное филе нарезаем пластами, толщиной не более 1 см.

Каждый кусочек филе аккуратно отбиваем при помощи кухонного молоточка. Для удобства можно куриное филе перед отбиванием накрыть пищевой пленкой.

Отбитые кусочки куриного филе с каждой стороны посыпаем солью и черным молотым перцем.

Чеснок очищаем, пропускам через пресс и отправляем в глубокую тарелку.

Добавляем к чесноку майонез, хорошо перемешиваем - соус для маринования отбивных готов.

Смазываем куриные отбивные приготовленным майонезно-чесночным соусом.

Куриные отбивные перекладываем в подходящую ёмкость, накрываем крышкой или пищевой плёнкой и оставляем мариноваться в холодильнике от нескольких часов до суток.

После этого в глубокой тарелке соединяем яйца с солью и молотым перцем. Взбиваем при помощи венчика.

В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. Каждую отбивную обваливаем в сухарях.

Затем обмакиваем отбивную в яичной смеси.

В сковороде разогреваем растительное масло. Куриные отбивные партиями выкладываем на сковороду и жарим примерно 3 минуты с одной стороны.

Затем отбивные переворачиваем и жарим с другой стороны до румяной корочки.

Таким же образом готовим все отбивные.

Вкусные и сочные куриные отбивные готовы.

Приятного вам аппетита!