Готовим куриные котлеты с творогом и яблоком

Для приготовления этих восхитительных котлет понадобится:

• Фарш куриный - 500 г

• Творог - 200 г

• Яблоки - 150 г (1 шт.)

• Яйцо - 1 шт.

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Петрушка свежая - 10 г (3-4 веточки)

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - по вкусу

• Сухари панировочные - 60 г

• Масло растительное - 2 ст. л.

Приступаем. Подготовим все продукты для котлет. 

Процент жирности творога особой роли не играет.

Яблоко очищаем, удаляем серединку с семенами. Натираем яблоки на средней или мелкой тёрке.

Петрушку промываем и обсушиваем, мелко нарезаем. Чеснок чистим и натираем на мелкой тёрке.

В глубокую миску выкладываем подготовленный фарш.

Творог разминаем и перекладываем в миску с фаршем.

Добавляем натёртые яблоки, зелень и чеснок. Вбиваем яйцо, всыпаем соль и молотый перец по вкусу.

Перемешиваем тщательно все ингредиенты.

Теперь формируем из фарша небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем котлеты. Обжариваем котлеты с каждой стороны по 4 минуты. Затем огонь убавляем, сковороду прикрываем крышкой и тушим котлеты 7-8 минут.

Куриные котлеты с творогом и яблоком готовы к подаче. Подавать можно с соусом, разными гарнирами, салатами, овощами и зеленью.

Правда же, вкусно? Поделитесь с друзьями полезным рецептом куриных котлет от полезного портала @2x2.su

И не забудьте продегустировать феерический вариант – латиноамериканскую версию котлет по-киевски. Готовятся в микроволновой печи. Любопытно? Не задавайтесь целью сравнивать эту импровизацию с классическим рецептом.

Представьте, что наша котлета по-киевски не только знакома всему миру, но она еще и претерпевает значительную этническую корректировку - например, дополняется мексиканской приправой и перцем чили.

Котлета по-киевски будет готовиться в… микроволновой печи, но останется хрустящей.

Для приготовления под рукой должны быть:

• Крекеры с сыром, раскрошенные – 1 стакан

• Приправа «Тако» - 1,5 ч. л. или смесь пряностей: перец чили, паприка, тмин, чеснок, душица, сушеный лук, кайенский перец, базилик, соль

• Масло сливочное, размягченное – 5 ст. л.

• Сыр чеддер кусочками – 3 ст. л.

• Перец чили консервированный, нарезанный – 2 ст. л.

• Лук сушеный – 2 ч. л.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Куриные грудки – 6 шт. (примерно по 170 г)

Включайте зажигательные ритмы ча-ча-ча и – начали!

Смешайте крекеры и приправу «Тако» или смесь указанных в рецепте пряностей.

В другой миске соедините 3 ст. л. масла, сыр, чили, лук и соль.

Скатайте из смеси 6 шариков.

Отбейте курицу до толщины 0,6-0,7 см.

Положите в середину каждого куска по одному масляному шарику.

Сверните и закрепите шпажками (или зубочистками). Это и есть будущие котлеты по-киевски в стиле «латино».

Растопите в микроволновке оставшееся масло.

Обмакните в него рулетики и хорошо обваляйте их в крекерах.

Выложите куриные котлетки в посуду для микроволновой печи швом вниз.

Готовьте котлеты по-киевски, не накрывая, при высокой мощности, в течение 13-15 минут.

Выньте шпажки и подайте с гарниром или без.

И как впечатление? Огонь! Согласны?