Хрустящая корочка никого не оставит равнодушным!
Казалось бы, чем могут удивить обычные куриные котлеты? А вот могут! Если приготовить их по новому рецепту.
Вам понадобится: 400-500 г куриной грудки, 1 луковица, 1 сладкий перец, 150 г несладких кукурузных хлопьев, 0,5 ч.л. кориандра, щепотка кардамона, 0,5 ч.л. хмели-сунели, соль, черный молотый перец.
Куриное филе, лук и перец мелко режем и готовим из них фарш. Добавляем специи и соль, перемешиваем и отбиваем фарш. Укрываем пленкой и оставляем в холодильнике на час. Кукурузные хлопья измельчаем в блендере или засыпаем их в пакетик и «избиваем» скалкой. Мокрыми руками скатываем из фарша котлетки в виде бубликов. Обсыпаем котлетки кукурузной панировкой.
Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до образования корочки.
Приятного аппетита!
