Готовим кабачки, жаренные на гриле

Кабачки на гриле, приготовленные по этому рецепту, удивят вас своим вкусом!

Нам понадобятся:        

• Кабачок - 2 шт. (500 г)

• Сок лимонный - 2 ст. ложки

• Горчица сладкая - 1 ч. ложка

• Чеснок - 3 зубчика

• Масло оливковое - 2-3 ст. ложки

• Сахар - 0,5 ч. ложки

• Зелень сушеная - 2 щепотки

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

Запоминаем, как приготовить кабачки, жаренные на гриле:

Кабачки нарезать под углом на ломтики одинакового размера.

Приготовить маринад. Для этого в миску выложить горчицу и добавить лимонный сок.

Чеснок мелко порубить ножом и также добавить в маринад.

Всыпать сушеную зелень и сахар.

Добавить соль и черный молотый перец.

Влить оливковое масло и хорошо взбить венчиком маринад, чтобы он загустел и слегка побелел.

Кабачки выложить в пакет, лучше в пакет с застежкой.

Влить в пакет к кабачкам маринад. Закрыть пакет.

Хорошо перемешать кабачки с маринадом и оставить их мариноваться часа 2.

Затем обжарить кабачки на сковороде-гриль 3-5 минут с одной стороны.

Перевернуть кабачки и жарить столько же времени с другой стороны.

Кабачки, жаренные на гриле, готовы. Такие кабачки станут отличным гарниром к мясу или рыбе, но также они хороши и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!