Что приготовить, когда понедельник и не хочется?

Сегодня понедельник, а значит, что желания работать и проводить уйму часов у плиты, вытворяя кулинарные изыски, не предвидится. Поэтому готовим слоеные конвертики.

Вам понадобится: 400 г готового слоеного теста, 1/4 среднего кочана капусты, 3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, 2-3 ст. л. масла, соль, перец по вкусу, немного муки для работы с тестом.

Оставляем слоеное тесто оттаивать. В это время мелко шинкуем капусту и натираем на крупной терке вареные яйца. Затем обжариваем, помешивая,  капусту минут 10-15 в раскаленной сковороде с растительным маслом.  Добавляем вареные яйца - перемешиваем. Даем начинке немного остыть.

Разворачиваем слоеное тесто, при желании его можно раскатать потоньше. Разрезаем тесто на квадраты. Напротив одного из углов кладем капустную начинку, сворачиваем конвертик пополам и  прижимаем края вилкой.

Взбиваем сырое яйцо и обмазываем им каждый конвертик. Далее противень застилаем бумагой для выпечки - выкладываем конвертики.

Выпекаем их в духовке при 180 градусах до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!