Мухи на перекус: благовещенцы травятся экзотическим общепитом

Зачем рисковать?

После перекуса в киосках по продаже шаурмы жители обратились в больницу. У 11 человек обнаружили острые кишечные инфекции, среди пострадавших - четверо детей.

Организовав эпидрасследование, специалисты регионального управления Роспотребнадзора выявили нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

У владельцев кафе не было документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции. Полуфабрикаты для приготовления шаурмы хранились с нарушением температурного режима, в помещениях не было горячей воды и канализации. Руки, овощи, посуду и разделочные доски мыли в одной раковине и без дезинфицирующих средств, в точках общепита не было бактерицидного оборудования. Во всех помещениях обнаружены скопища мух и экскременты насекомых. Судя по отзывам о кафе в открытых источниках, посетители действительно неоднократно жаловались на отравления после перекусов в заведениях.

В пробах и смывах обнаружены бактерии группы кишечных палочек и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, - сообщили в Благовещенском горсуде. - Владельцем всех точек общепита оказался один предприниматель. Он привлечён к административной ответственности. Три кафе закрыты на 90 суток, поскольку грубые нарушения санитарных требований создают реальную угрозу жизни и здоровью потребителей.

К слову, к проверке подключились и сотрудники областного следственного управления. О предварительных и окончательных результатах поручил доложить глава СКР Александр Бастрыкин.

Между тем мэрия Благовещенска объявила конкурс на разработку проекта по серьёзному преображению горпарка на почти 29 млн рублей. Кроме игровой и зелёной зоны нужно предусмотреть круглогодичное семейное кафе, 14 точек фастфуда и небольшие киоски по продаже кофе, сладкой ваты, мороженого и многого другого. Горожане очень надеются, что всяких сомнительных торговцев из будущего общепита уберут.

Кстати, месяц назад в областном центре Приамурья был тот же скандал, что и в парке. Так же на 90 дней было закрыто кафе узбекской кухни. Всё как под копирку: зарегистрированы случаи острой кишечной инфекции среди посетителей, в самом заведении многочисленные грубые нарушения - грязная вода, «пещерные» технологии приготовления, отсутствие документов на продукцию. Предприниматель, кстати, в своё время даже не уведомил Роспотребнадзор о начале своей работы.

Что ж вас всех тянет на эту, так сказать, экзотику? - недоумевают некоторые из наших читателей. - Мало наглядных примеров, когда можно и до смерти отравиться? Зачем тогда рисковать.

Что поделать, - видимо, без экзотики всё же никак. Вот недавно в Благовещенске открылась новая точка корейской кухни - уже несколько дней можно наблюдать, как перед крыльцом очередь на вход стоит! Надеемся, там всё по высшему разряду.

Кого проверять?

Между тем организация «Общественная потребительская инициатива» направила в Правительство РФ письмо с предложением отменить мораторий на внеплановые проверки бизнеса, в частности кафе, ресторанов и сервисов по изготовлению и доставке готовых блюд - из-за массовых отравлений в Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Ситуацию в Амурской области комментировала руководитель Амурской областной федерации рестораторов и отельеров (АФРИО) Татьяна Гудзовская:

Несмотря на то, что причиной отравления в обсуждаемых случаях является ботулизм в промышленных консервах, используемых для приготовления блюд в общепите, руководителям предприятий нужно внимательнее относиться к вопросам безопасности продукции и санитарии на производстве. Члены АФРИО уделяют повышенное внимание безопасности своих блюд. Конечно, не все рестораторы входят в нашу ассоциацию. Зачастую «неорганизованные» предприниматели находятся под меньшим госконтролем, что может привести к нежелательным последствиям.

А некоторые из читателей «АиФ-ДВ» относятся к общественной инициативе скептически:

Это не выход, и травиться меньше не станут. Проверять пойдут нормальные заведения, кто официально работает и зарегистрирован, а им и так нагрузки немало. Это же только пишут об отмене проверок, но у надзора много чего в арсенале: визиты, рейды и т. п. В данном случае нужно выявлять недобросовестных предпринимателей, коих хватает в любой сфере, и здесь должна чётко работать система по выявлению теневой занятости.

А в это время

К слову, о Бастрыкине: амурские СМИ всегда отслеживают, какие резонансные дела в регионе берёт на контроль глава СКР. Одно из последних - жестокое избиение в Благовещенске девушки, которая, судя по разлетевшемуся в соцсетях видео, предположительно, является закладчицей наркотиков. Жуткие кадры демонстрируют, похоже, разборки драгдилеров. Девушка якобы утаила вырученные 300 тысяч рублей. Её избивают, бреют наголо, обливают зелёнкой, заставляют просить прощения, а в конце ломают пальцы руки. Бастрыкин поручил возбудить уголовное дело в связи с совершением противоправных действий в отношении амурчанки. В деле разбирается и амурская полиция.

Издеваться над человеком - конечно, жестоко. Но, судя по отзывам, общественное мнение о пострадавшей звучит прохладно: «Не надо было с наркотиками связываться, чтобы подсаживать молодёжь».