Накрываем рождественский стол: рецепты блюд

Салат «Морской сюжет»

Для этого блюда потребуются крабовые палочки, консервированная кукуруза, свежий огурец, кальмар - всего поровну, сметана или майонез. Нарезать крабовые палочки, кальмар, огурец, добавить кукурузу, перемешать, заправить сметаной или майонезом по вкусу.

Тыквенный суп

Очень красивое и вкусное блюдо. Тыкву нарезать мелкими кусочками, варить до полуготовности на медленном огне. В это время приготовить зажарку: на постном масле поджарить лук, помидор, жёлтый и зелёный сладкий перец. В конце варки добавить в суп зажарку, карри, посолить по вкусу. Получается яркий разноцветный супчик.

Картофель, запечённый по-французски

В глубокую сковороду выкладываются слоями мясо, картофель, нарезанный брусочками, морковь, лук. Сверху всё заливается майонезом, смешанным с набором специй для мяса. Запекается в духовке.

На Рождество это блюдо готовится с мясом. А вот во время поста его можно готовить несколько иначе, заменив мясо на филе рыбы, например, камбалы.

Что пить?

В Рождество допускаются любые спиртные напитки - хоть водка с коньяком, хоть белое или красное вино. Можно пить шампанское. Кому что больше нравится. Что касается еды, то Рождественский пост, который предшествовал празднику, был не очень строгим, поэтому и выход из него не такой постепенный и длительный, как после Великого поста.

Что ещё на столе

Существует традиция - помимо зажжённых свечей, в центре рождественского стола выкладывать засушенную с прошлогодней Троицы травку, на неё ставить Рождественскую иконку, можно также положить конфеты - как символ даров, которые в Рождество принесли волхвы. Так на столе создаётся маленький вертеп.

Кроме еды

Главное - не забывать, что вы отмечаете рождение Иисуса Христа. Это не просто семейный праздник. Должно быть интересно и детям. Во многих православных семьях к этому празднику готовят концерты, разыгрывают сценки, устраивают конкурсы, за участие в которых награждают, например, конфетами. Так детей поощряют за дни поста, во время которого сладкое не очень допускается.