Запеканки на любой вкус: творожные, мясные, овощные (рецепты) - 2x2.su
  • Запеканки на любой вкус: творожные, мясные, овощные (рецепты)

    05.02.2015 09:00
    Источник фото: DepositPhotos
    Когда времени в обрез и не хочется возиться с готовкой, это блюдо выручит любую хозяйку. Вкусно так, что пальчики оближешь!

    Говорят, что запеканку сможет приготовить любой из нас. Особо не надо возиться с тестом, высчитывать массу ингредиентов, варить крем и прочее. И вправду -  в большинстве своем сделал картофельное пюре, творожную заготовку, а дальше уже делай все что душе угодно. Если сладкая запеканка, то клади ягоды, посыпай сахаром. Если с мясом или овощами, выкладывай слоями, перемешивай.

    Главное, не бояться экспериментировать. И готовить так, что пальчики оближешь! Итак, в нашей рубрике рецепты запеканок.

    Рецепт творожной запеканки

    Для приготовления творожной запеканки вам потребуется:

    1 кг творога

    ½ стакана манной крупы3 яйца

    2/3 стакана сахара

    ½ стакана молока

    ½ стакана сметаны

    Изюм, ванильный сахар, соль, сливочное масло

    Залейте манную крупу молоком, а изюм на 20-30 минут замочите в воде. Взбейте яйца венчиком, добавьте сахар. В эту массу добавьте творог, изюм, ванильный сахар для аромата

    По мере размешивания добавьте сметану, посолите. Выложите массу в форму, смазанную маслом. Поставьте в разогретую при 180 градусов духовку и выпекайте около часа. Сверху можно посыпать пудрой

    Приятного аппетита!

    Рецепт картофельной запеканки с фаршем

    Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам потребуются:

    500 г фарша

    500 г картофеля

    1-2 яйца

    150 г сыра

    2 луковицы

    300 мл молока

    Растительное масло, соль, специи

    Очищенный картофель отварите в подсоленной воде. Пока корнеплод варится, займитесь фаршем: если он у вас не заправлен, посолите и поперчите его, добавьте мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте.

    Обжарьте фарш на растительном масле. В сваренный картофель добавьте подогретое молоко и сделайте пюре. Туда же вбейте яйца и все тщательно перемешайте.

    В смазанный маслом противень выложите картофель, разровняйте, сверху разместите фарш. Если осталось пюре, выложите еще один слой, а сверху посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Через полчаса можете доставать.

    Приятного аппетита!


    Рецепт запеканки из макарон с яйцом

    Для приготовления запеканки из макарон с яйцом вам потребуются:

    200-300 г макаронных изделий

    2  яйца

    100 мл молока

    1 ст. л. сахара

    Соль, панировочные сухари, сливочное масло

    Отваренные в подсоленной воде макароны выложите на смазанный сливочным маслом противень.

    В миске смешайте яйца с молоком, посолите, добавьте немного сахара, все хорошо взбейте, а после залейте этой смесью  макароны. Сверху все посыпьте панировочными сухарями (можно и сыром). Поставьте на 20 минут в разогретую духовку.

    Приятного аппетита!


    Рецепт запеканки с курицей и грибами

    Для приготовления запеканки с курицей и грибами вам потребуются:

    400 г куриного филе

    500 г картофеля

    150 г грибов

    100 г сметаны

    1 яйцо

    1 луковица

    0,5 стакана сметаны

    Соль, перец

    Очищенный картофель отварить и сделать из него пюре. Кубиками нарежьте филе и порубите лук. Обжарьте с луком и филе грибы (минут 15). В конце посолите.

    Грибы и филе надо пропустить через мясорубку. На противень выложите картофельное пюре, сверху - курино-грибную смесь, потом еще один слой картофеля. Яйцо, сметану смешать, хорошенько взбить, посолить и поперчить, а потом этим сверху залить запеканку. Посыпьте сверху тертым сыром.

    Духовку надо разогреть до 220 градусов и поставить туда противень на 20-25 минут.

    Приятного аппетита!


    Рецепт овощной запеканки с картофелем

    Для приготовления овощной запеканки с картофелем вам потребуются:

    200 г картофеля

    0,5 ст. молока

    1 болгарский перец

    1 луковица

    2 морковки

    2 помидора

    3 яйца

    Соль, перец

    Картофель отварить в подсоленной воде, сделать из него, молока и яиц пюре. Томаты надо нарезать на мелкие кубики, а после взбить с помощью блендера. Морковь нарежьте тонкой соломкой.

    Вымытый перец порежьте вдоль на полоски, а лук измельчите ножом. Бросьте лук и морковь на разогретую сковороду, на которой уже есть растительное масло. Спустя 5-7 минут добавляйте сладкий перец и томаты. Хорошо протушите, чтобы вода исчезла. После этого вмешайте в овощи яйцо, добавьте специи.

    Смешайте овощи с картофелем, выложите запеканку в смазанный противень и поставьте в разогретую духовку.

    Приятного аппетита!

     

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом