Рецепт дня: торт на кефире

Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахарного песка, 0,5 ч. л. соды, 2 стакана муки, 1 ч. л. какао.  Для крема потребуется: 500 г сметаны, 100 г сахарного песка.

Смешиваем в миске яйца, кефир, сахарный песок и муку. Гасим соду, добавив в чайную ложку каплю уксуса или кипятка. Взбиваем тесто до консистенции сметаны.  Затем делим его на две части. Добавляем в одну из них какао.Затем отдельно друг от друга кладем коржи в формы для запекания и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Минут через 15 их можно достать, остудить и разрезать ножом на 2 части.

Чтобы приготовить крем, нужно взбить сметану и сахарный песок.

Затем смазываем получившимся кремом коржи (по желанию можно добавить орешки или цукаты). Сверху присыпаем какао и даем тортику настояться 3 часа.

Приятного чаепития!