Рецепт дня: тефтели с чесночно-грибной подливой

Вам потребуется: 0,5 кг говяжьего фарша, 1 яйцо, луковица, 250 мл воды, 200 г грибов, 3 зубчика чеснока, по 2 ст. ложки панировочных сухарей, муки, сметаны, сухой укроп, соль, масло для жарки.

Перемешайте сметану с сухарями и стаканом воды. После этого добавьте фарш, укроп. Все тщательно вымесите и отбейте. Из полученной массы сделайте небольшие шарики и обжарьте их на большом огне. Через 10 минут переложите в форму и запеките при температуре в 200 градусов.

В это же время можно готовить подливу. Для начала раздавите чеснок ножом, обжарьте несколько минут и вытащите. В это же масло добавьте грибы, измельченный лук, всыпьте муку. После того, как поджарите все немного, влейте воду, посолите и варите до загустения подливы.

Перед подачей на стол полейте подливой тефтели.

Приятного аппетита!