Рецепт дня: курица с лимоном и оливками

Вам понадобятся: 700 г курицы, 500 г картофеля, головка чеснока, лимон, 16 оливок, 3 ст. л. оливкового масла, черный перец, соль, зелень - по вкусу.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и разложите куски курицы. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок из обеих половинок на курицу, затем положите половинки лимона в форму.

Картофель очистите и разрежьте на половинки. Разложите дольки чеснока, оливки и половинки картофеля в форме вместе с курицей. Побрызгайте сверху оливковым маслом, посолите и поперчите.

Поместите форму в разогретую духовку и запекайте 30 - 35 минут до готовности. Достаньте форму из духовки, посыпьте сверху мелко порубленной зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!