Рецепт дня: картофельники

Вам понадобится: 5 - 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 300 г муки, 1/2 стакана воды, растительное масло, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Отварить и потолочь картофель. Лук мелко нашинковать, натереть морковь, всё обжарить. Добавить в картофель, хорошо перемешать.

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и, понемногу добавляя муку, замесить тесто. Дать ему постоять 10 - 15 минут.

Раскатать тесто в пласт, вырезать небольшие квадраты, выложить на них начинку, залепить края.

Готовить в пароварке 15 - 20 минут. Выложить на блюдо, сбрызнуть маслом, посыпать черным перцем и нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!