Рецепт дня: жюльен в помидорах

Для приготовления жюльена понадобится: 200 г куриного филе, 200 г шампиньонов, луковица, 30 г сливочного масла, 6-8 помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, зелень петрушки.

Куриное филе необходимо сварить до готовности или обжарить на сливочном масле и нарезать кусочками. Сыр натереть на мелкой терке.

Затем лук и грибы очищаем, мелко режем и обжариваем на сливочном масле. Добавляем в сковороду  кусочки курицы, сметану, соль, перец. Все ингредиенты перемешиваем и тушим 5 минут.

У помидоров срезаем верх и ложкой аккуратно удаляем мякоть. Остывшей смесью со сковороды наполняем помидоры. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку. Запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.

Готовые помидоры выкладываем на блюдо, украшаем веточкой петрушки.

Приятного аппетита!