Рецепт дня: тыквенный хлеб

Для необычного мучного изделия  понадобится: 200 г тыквы, 2 яйца, 45 г сахара, 40 г муки.

В первую очередь нужно заняться тыквой. Чистим и режем ее. Затем разогреваем в микроволновой печи до мягкого состояния, а после протираем в кашу. Для этого можно использовать сито.

Белок смешиваем с сахаром и взбиваем. В пюре из тыквы добавляем желтки и муку. Хорошо перемешиваем массу. Добавляем в нее взбитый белок.

Выпекается хлеб по интересной технологии. В кастрюлю наливаем воду, а сверху ставим решетку или дуршлаг. В него помещаем емкость с тыквенным «тестом». Готовим хлеб на пару около 40 минут на маленьком огне. Затем увеличиваем его и доводим до готовности. Проверить хлеб можно с помощью деревянной зубочистки.  

Приятного аппетита!