Рецепт дня: суп из курицы с орехом

 Для приготовления супа понадобится: 1 куриная грудка, по 1 штуке моркови, лука, картофеля, 1 черешок сельдерея, по 60 гр стручковой фасоли о чищенных грецких орехов, 2 ст л муки, 2 ст л растительного масла, 100 мл15% сливок, зелень петрушки, перец и соль.

Для начала необходимо отварить куриную грудку в 1,5 литра  воды. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками.

Затем на масле обжарить нарезанный лук и сельдерей до мягкости. Всыпать муку, перец и готовить, помешивая 2 минуты.

В кипящий бульон положить нарезанные картофель, морковь и фасоль. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Потом добавить в суп нарезанное мясо, разрезанные пополам грецкие орехи, соль и готовить в течение 10 минут.

Перед подачей на стол влить в суп сливки и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!