Рецепт дня: Салат «Греческий»

Для приготовления 6 порций салата потребуется:  500 г помидоров,  350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы или сыра Фета и 150 г маслин без косточек. Для соуса понадобится: 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Тщательно промойте овощи. Затем приступайте к приготовлению салата.  Сначала нарежьте помидоры крупными кусочками. Затем разрежьте огурцы вдоль: каждую половину нарежьте тонкими ломтиками.

Далее перец необходимо очистить от семян и нашинковать соломкой. Затем лук нарежьте полукольцами, а брынзу – небольшими кубиками.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого необходимо смешать в отдельной пиалке все ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Выложите в салатницу нарезанные помидоры, огурцы, перец и лук.  Заправьте соусом и хорошо перемешайте. Затем добавьте кубики брынзы и маслины, не перемешивая блюда, так как брынза очень нежна. Еще вы можете раздавить кубики: получится не очень эстетично. Украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!