Рецепт дня: праздничная солянка

400 г супового набора, 100 - 150 г соленых грибов, 2 - 3 соленых огурца, 3 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты,100 - 150 г вареной колбасы, 100 - 150 г полукопченой колбасы, 2 - 3 зубчика чеснока, лавровый лист, перец душистый, 1 бульонный кубик (куриный), растительное масло.

Суповой набор промыть, сложить в кастрюлю (примерно на 4 л), залить водой и варить 2 часа.

Мелко порезать соленые грибы и обжарить на растительном масле без запаха. Сложить в отдельную кастрюлю. Огурцы порезать соломкой или потереть на крупной терке. Обжарить в растительном масле и положить к грибам. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле с томатной пастой. Положить к грибам с огурцами. Заправка готова.

Приятного аппетита!