Рецепт дня: побеги чеснока с курицей

Вам понадобится: 300 г побегов чеснока, 150 г курицы.

Для соуса потребуется: 2-3 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. крахмала, 200 мл воды, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, красный молотый перец.

Подготавливаем побеги чеснока. Для этого моем их, срезаем верхние цветущие стрелки и нижнюю белую часть побегов. Затем нарезаем подготовленные побеги стручками длиной примерно 4 см.

Курицу режем тонкими полосками длиной 4 см.

Готовим соус. Для этого смешиваем воду, соевый соус, крахмал, соль, сахар, добавляем молотый перец по вкусу - перемешиваем.

Кладем мясо в раскаленную сковороду с растительным маслом, жарим 3-5 минут на среднем огне. Затем добавляем побеги и готовим еще примерно 2-3 минуты. Вливаем соус и прибавляем огонь, чтобы соус закипел. Когда это произойдет, убавляем огонь и тушим блюдо примерно минут 5-7, пока побеги чеснока не размягчатся. 

Приятного аппетита!