Рецепт дня: Оладьи с фаршем

 Для приготовления оладий потребуется: 500 гр. мясного фарша, 1 л.  кефира, 1 пач. блинной муки (готовая мука для оладий), 4 шт. вафель, которые используют для приготовления тортов.

Первым делом нужно соединить пачку муки для оладий и литр кефира. Смесь нужно тщательно перемещать и дать настояться. В это время делаем начинку: в фарш добавляем лук, перец черный молотый, чеснок, яйцо и соль.

Затем берем вафельный лист, намазываем на него фарш и сверху прикрываем таким же вафельным листом. Режим на квадраты средней величины. Полученные кусочки обмакиваем в тесте (оно уже настоится) и кладем на разогретую сковороду. Обжариваются   оладьи с двух сторон на медленном огне. Подавать горячими со сметаной.

Кстати, в итоге вафельная прослойка чувствоваться не будет. Приятного аппетита!