Рецепт дня: морковно-куриные шарики

Для приготовления шариков из курицы и моркови нам понадобится: 200 г куриного филе, 1 средняя морковь, 1 яйцо, соль, перец молотый красный и черный, панировочные сухари, растительное масло, кунжут.

Пропускаем филе через мясорубку. Добавляем в получившийся фарш 1 чайную ложку сухарей, яичный белок и приправы по вкусу.

Морковь трем на мелкой терке и добавляем ее в фарш. Оставшийся от яйца желток взбиваем. Из куриного фарша делаем шарики, обмакиваем их в желток и обваливаем в сухарях.

В глубокой сковороде разогреваем масло, добавив в него кунжут. Шарики должны плавать в масле. Куриные колобки обжариваем на среднем огне до золотистого цвета примерно 5 - 7 минут.

Приятного аппетита!